Glavna jela
Jela nadahnuta žarom. Dnevni ulov i pažljivo odabrano meso, pripremljeni s posebnom pažnjom.
Romb, komorač, temeljac od kostiju
46 €
Pečen nad žarom, prelijevan vlastitim sokovima.
Romb, komorač, temeljac od kostiju
46 €
Pečen nad žarom, prelijevan vlastitim sokovima.
Odležana patka, dunja, crni papar
44 €
Pačja prsa hrskave korice, poslužena uz karameliziranu dunju, nježni pire i bogatu redukciju s notama crnog papra.
Odležana patka, dunja, crni papar
44 €
Pačja prsa hrskave korice, poslužena uz karameliziranu dunju, nježni pire i bogatu redukciju s notama crnog papra.
Mlada ovčetina, medvjeđi luk, fermentirano vrhnje
42 €
S brežuljkastih gospodarstava iznad Portmerea.
Mlada ovčetina, medvjeđi luk, fermentirano vrhnje
42 €
S brežuljkastih gospodarstava iznad Portmerea.
Celer, krema od sijena, orah
34 €
Pečen u komadu, u soli i sijenu.
VG
Celer, krema od sijena, orah
34 €
Pečen u komadu, u soli i sijenu.
VG